Produkte

reine Rindersalami

 


Salami vom Weidekalb, handwerklich hergestellt vom Biohof Bakenhus in Großenkneten

nur beste Zutaten, ohne Allergene: Rindfleisch* (97%), Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Muskat*, Cardamon*, Coriander*), Dextrose*, Faserdarm, Rauch

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Preis: 2,00 €  pro 100g

Tipp vom Schlachter:  Lagerung kühl ist immer gut. Wer möchte, hängt seine ausgepackte Wurst luftig auf. Im Laufe der nächsten Monate reift und trocknet sie bis zum gewünschten Grad aus.

Unsere Kühe mit ihren Kälbern im Frühjahr
und im Sommer

 

Lämmer 

werden laufend geschlachtet. Bei Interesse nehmen wir Sie in die Kundenliste auf.

***Lämmer 2016 sind ausverkauft***

 Wir verkaufen saisonal ab Hof auf Vorbestellung:

Schlachtfrisches Fleisch - ausverkauft erst wieder im Herbst 2017

  • Kalb/Jungrind (ca. 9 Monate alt) und Lamm
  • Verkauf: 1/8 Kalb Zerlegt 11 € Kg
  • Verkauf: 1/2 Lamm zerlegt 9 € Kg
  • Schlachtung auf Nachfrage und bei Bedarf
  • Das Fleisch ist küchenfertig zerlegt und muss nur noch abgeholt und für die Tiefkühltruhe eingetütet werden.

Wurst - noch verkäuflich

Ein Teil unseres Fleischs (vornehmlich Rind) wird vom Biohof Bakenhus in Großenkneten zu Wurst verarbeitet.

  • Das Angebot variiert, z.B.:
    • Salami, reines Kalbfleisch, 20,-€ pro kg
    • Bratwurst, reines Kalb ***MOMENTAN AUSVERKAUFT!***
    • Weißwurst Kalb mit Schwein von Bakenhus ***MOMENTAN AUSVERKAUFT***


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